O histórico desta data remonta a 1945, quando a ONU criou a FAO – Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação, e que, desde 1979, se comemora com inúmeras iniciativas mundiais de consciencialização e promoção de uma alimentação saudável e sustentável, acessível a todos.
Nesta data, celebra-se a diversidade das dietas alimentares equilibradas e sustentáveis, com especial destaque para a Dieta Mediterrânica, um modo de alimentação que é associado a uma melhor qualidade de vida, sendo também uma cultura e uma tradição milenar partilhadas por um Mediterrâneo comum que inspira os povos à sua volta.
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